Sâm hàn quốc có tốt không? Cách sử dụng thế nào tốt nhất?

Hàn Quốc là đất nước không chỉ được biết đến với nền văn hóa ẩm thực phong phú mà còn nổi tiếng là quốc gia của nhân sâm. Sâm Hàn Quốc được phát triển từ thời phong kiến cho tới nay, mang lại những giá trị y học và kinh tế to lớn. Không những chứa chất dinh dưỡng cần thiết, sâm còn giúp phát triển trí tuệ, hỗ trợ tăng cường sức khỏe, hỗ trợ trong điều trị các bệnh lý ung thư…

Để bạn hiểu hơn về vị thuốc quý này, chúng tôi xin phép cung cấp những thông tin về phân loại, cách sử dụng, công dụng…qua bài viết dưới đây.

Sâm hàn quốc là gì?

Sâm Hàn Quốc có tên khoa học là Panax Ginseng, thuộc họ Araliaceae, thường sử dụng phần củ trong điều trị và phòng ngừa bệnh tật. Loại sâm này được mô tả có hình dáng giống “thân người”, phần rễ dài và được chia tách thành hai nhánh lớn. Các chuyên gia nghiên cứu về vị thuốc này cũng khẳng định hình dáng này là độc nhất, tác dụng của sâm cũng là sự kết hợp giữa đất đai, phương pháp canh tác và khí hậu của Hàn Quốc. Đây chính là điểm khác biệt về thành phần, công dụng của sâm Hàn Quốc và các quốc gia khác.

Thực trạng sử dụng sâm tại Việt Nam đang có xu hướng tăng dần, do sự du nhập về phong cách sống và văn hóa của người Hàn, đặc biệt là trong việc chăm sóc sức khỏe.

Sâm hàn quốc có mấy loại?

Sâm Hàn Quốc được chia thành nhiều loại, tùy thuộc vào quy trình chế biến cũng như bộ phận sử dụng mà có hiệu quả khác nhau. Dưới đây là những loại sâm thường được sử dụng.

Bạch Sâm

Bạch Sâm là dạng sâm củ không qua bất kỳ quá trình chế biến nào. Người ta chỉ khai thác củ sâm, sau đó rửa sạch và mang trụng qua nước sôi. Sau đó ngâm trong đường và phơi dưới nắng để dược liệu khô nước.

Bạch Sâm có công dụng:

• Tác dụng hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh lý tim mạch.

Hồng Sâm

Hồng Sâm là sâm dạng củ được lựa chọn kỹ lưỡng, kể từ khi lựa chọn đất canh tác đến giai đoạn kiểm tra chất lượng. Củ sâm sau khi được thu hoạch sẽ rửa qua nước thật sạch, sau đó hấp cách thủy đến khi độ ẩm dược liệu là 15%. Bước tiếp theo, củ sâm được mang đi ép khô (chuyển màu hồng đỏ và có mùi thơm), vị hơi đắng và ngọt nên có thể hơi khó sử dụng.

Hồng Sâm là loại sâm được nhiều người sử dụng nhất hiện nay, quy trình chế biến khá đơn giản nhưng giữ được những hoạt chất quan trọng, không những tiện lợi mà hiệu quả sức khỏe mang lại rất rõ rệt. Đây cũng là lý do vì sao người tiêu dùng Việt Nam lại rất ưa chuộng sâm Hàn Quốc. Một số sản phẩm được chế biến từ Hồng Sâm như: Cao Hồng Sâm, trà Hồng Sâm, kẹo ngậm Hồng Sâm, Hồng Sâm dạng nước uống…

Hồng Sâm có công dụng:

• Hỗ trợ phòng ngừa bệnh lý ung thư cũng như quá trình phát triển của tế bào dị nguyên.
• Ổn định đường huyết, hỗ trợ trong quá trình sử dụng thuốc.
• Hỗ trợ sức khỏe trong điều trị vô sinh – hiếm muộn.
• Ổn định và điều hòa huyết áp, ngăn cản các bệnh lý tim mạch.

Hắc Sâm

Hắc Sâm có nguồn gốc từ loại nhân sâm 6 năm tuổi, sau khi được hấp qua nhiều giai đoạn (điều kiện hấp khác nhau) thì thu được sản phẩm. Chính quá trình hấp như vậy đã giúp cô đặc và tăng hàm lượng hoạt chất có trong sâm lên, từ đó tăng cường hiệu quả trên cơ thể khi sử dụng.

Hắc Sâm có công dụng:

• Hỗ trợ tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho mọi lứa tuổi.
• Cải thiện trí nhớ và giúp tinh thần luôn tỉnh táo.
• Hỗ trợ quá trình giải độc chức năng gan – thận.
• Hỗ trợ ổn định huyết áp, đặc biệt là ở bệnh nhân có huyết áp thấp.

Đối tượng nên uống sâm hàn quốc

Sâm Hàn Quốc là vị thuốc vô cùng quý hiếm, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người, tuy nhiên không phải đối tượng nào cũng nên sử dụng. Do vậy, trước khi sử dụng, bạn phải hiểu rõ thể trạng của mình hoặc hỏi ý kiến các bác sĩ/dược sĩ Đông y để được tư vấn chính xác nhất.

Người nên uống sâm Hàn Quốc:

• Người có sức đề kháng kém, đang trong giai đoạn hồi phục sau điều trị hoặc bệnh tật.
• Những người vừa trải qua giai đoạn bệnh lý nguy hiểm, cầm bồi bổ cơ thể (hoặc sau phẫu thuật).
• Người thường xuyên phải làm công việc nặng, căng thẳng.
• Người đang có bệnh lý về tim mạch, trong giai đoạn điều trị ung thư hoặc tiểu đường.
• Lưu ý: Bạn nên sử dụng đúng hàm lượng và đúng cách để tránh khiến cơ thể bị dư thừa dưỡng chất.

Người không nên uống sâm Hàn Quốc:

• Người có tiền sử bệnh lý tiêu hóa, đặc biệt là GERD (trào ngược dạ dày – thực quản), rối loạn tiêu hóa (tiêu lỏng)…
• Người đang điều trị hoặc có khả năng mắc bệnh cao huyết áp.
• Phụ nữ đang trong thai kỳ, đặc biệt là thời gian 3 tháng đầu tiên không nên sử dụng.
• Trẻ em dưới tuổi 13 không nên sử dụng thường xuyên, vì sâm Hàn Quốc sẽ đẩy nhanh quá trình hình thành giới tính và khiến quá trình dậy thì diễn ra sớm hơn, điều này là không cần thiết.

Sâm hàn quốc có tác dụng gì khi uống?

Theo các nghiên cứu y học và thử nghiệm trên động vật, sâm Hàn Quốc có nhiều công dụng vượt trội. Trong dịch chiết có chứa các thành phần hữu cơ như: Vitamin B1, germanium, vitamin B2, glycoside panaxin, acid palmitic, linoleic, stearic và các acid amin khác. Công dụng của nhân sâm chính là biểu hiện tác dụng của những hoạt chất này.

Phát triển nhận thức và trí não

Sâm Hàn Quốc mang lại nhiều lợi ích cho trí não, kể cả ở đối tượng người lớn và trẻ nhỏ. Với trẻ nhỏ, sâm giúp cung cấp thêm vi chất cần thiết, nhằm tăng cường sức đề kháng và hệ thống miễn dịch. Với người lớn (người cao tuổi), sâm giúp ngăn cản quá trình lão hóa của tế bào não, từ đó tăng cường trí nhớ cũng như quá trình ghi nhớ…Bên cạnh đó, sâm còn hạn chế những cảm xúc tiêu cực hoặc cảm giác mệt mỏi sau thời gian làm việc.

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch

Sâm Hàn Quốc giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch, chống lại nguy cơ/tác nhân xấu từ môi trường xung quanh đến chức năng cơ thể. Đối với những người thường xuyên phải làm việc, vận động mạnh hoặc tiếp xúc với yếu tố nguy hiểm thì nên sử dụng sâm thường xuyên.

Ở người cao tuổi, sức đề kháng suy giảm và khiến cơ thể rất dễ mắc những bệnh nguy hiểm, do vậy cũng nên sử dụng sâm thường xuyên.

Hỗ trợ trong quá trình điều trị và phòng ngừa bệnh

Sâm Hàn Quốc giúp ức chế quá trình hình thành và phát triển của các tế bào ung thư ác tính, điều này là do trong sâm có chứa các hoạt chất saponin. Tác dụng này đã được khoa học chứng minh và có cơ sở khoa học rõ ràng.

Sâm Hàn Quốc còn giúp:

• Sử dụng sâm trong thời gian phục hồi sức khỏe là điều nên làm để giảm cảm giác mệt mỏi cũng như bổ sung lượng chất dinh dưỡng cần thiết.
• Cải thiện tình trạng rụng tóc, chán ăn, khô miệng, nôn mửa, thiếu máu, suy giảm bạch cầu…
• Theo những nghiên cứu gần đây cho thấy, bệnh nhân ung thư khi sử dụng sâm hoặc sản phẩm được chế biến từ nhân sâm sẽ tăng quá trình phục hồi cũng như kéo dài tuổi thọ.

Ngăn cản quá trình lão hóa

Sâm Hàn Quốc không những được chế biến thành thực phẩm đưa vào cơ thể mà còn là thành phần chính trong nhiều loại mỹ phẩm, được nhiều chị em tin tưởng sử dụng. Sâm có tác dụng cân bằng độ ẩm, nuôi dưỡng tế bào, thấm sâu để cải thiện cấu trúc da, từ đó giúp làn da khỏe mạnh hơn.

Cải thiện chức năng sinh lý

Sâm Hàn Quốc có tác dụng “định hướng” sức khỏe tình dục ở cả nam và nữ. Đối với nam, sâm giúp tăng cường sinh lực, hỗ trợ sức khỏe tinh trùng và tăng cường khả năng thụ tinh. Đối với nữ, sâm giúp tăng cường lượng nội tiết tố, cải thiện làn da và giữ gìn thanh xuân.

Sâm hàn quốc uống như thế nào?

Sâm Hàn Quốc có nhiều cách sử dụng khác nhau, tùy vào thể trạng và sở thích mà bạn có thể lựa chọn một trong số những gợi ý dưới đây.

Chế biến trà từ sâm Hàn Quốc

Sâm Hàn Quốc sau khi được thu hoạch thì rửa sạch, sau đó thái thành những lát mỏng và phơi khô. Mỗi lần chỉ dùng khoảng 1g sâm, cho vào ấm và thêm nước sôi. Đợi khoảng 5 phút thì bạn có thể dùng được. Mỗi lần như vậy bạn có thể tái sử dụng thêm 2-3 lần nước nữa.

Hoặc bạn có thể mua dạng trà pha sẵn như trà Hồng Sâm hòa tan KGC Tea Cool đang được phân phối trên thị trường, đây là sản phẩm có chất lượng vượt trội và rất tiện lợi trong sử dụng.

Sâm Hàn Quốc dạng bột tán mịn

Sâm Hàn Quốc được phơi khô, sau đó xay thành bột mịn. Tùy vào cơ sở sản xuất hoặc yêu cầu kích thước mà bạn có thể rây bột qua dụng cụ chuyên dụng.

Mỗi lần sử dụng 1-2g, sau đó pha cùng nước hoặc dùng cùng rượu. Đây là phương pháp giúp giảm mệt mỏi, ốm đổ nhiều mồ hôi…

Sâm Hàn Quốc dạng lát ngậm

Sâm sau khi thu hoạch được làm sạch, cắt lát mỏng và sử dụng ngay. Bạn ngậm một lát sâm đến khi nó tan hết trong miệng.

Duy trì sử dụng 3-4 ngày ngậm một lần như vậy sẽ giúp tăng cường sức khỏe. Sản phẩm phù hợp với người có sức khỏe kém, mệt mỏi, ho hen, phổi yếu, bệnh mãn tính…

Cháo sâm Hàn Quốc

Sử dụng khoảng 3g sâm Hàn Quốc tươi, cắt lát và sắc trước 1 lần với nước. Bạn thêm nước và gạo vào để nấu thành cháo, có thể thêm thịt gà và táo tàu kèm theo để tăng cường dinh dưỡng cho món ăn.

Sắc thuốc

Mỗi lần dùng khoảng 5-10g sâm, thái thành lát mỏng sau đó sắc với nước để uống. Bạn có thể cho thêm 20-30g đường và khuấy đều (tùy khẩu vị), sau đó chia thành những chén nhỏ để dùng dần.

Cách chế biến này phù hợp với bệnh nhân sau phẫu thuật, mất máu hoặc đang trong giai đoạn hồi phục sức khỏe.

Rượu sâm Hàn Quốc

Sâm được rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi cho vào bình rượu đã chuẩn bị sẵn. Hoặc có thể cho sâm vào trước, sau đó thêm rượu vào đều được. Ngâm rượu trong khoảng 3 tháng là bạn có thể sử dụng được.

Sâm tẩm mật ong

Sâm được cắt thành lát mỏng, sau đó xếp thành lớp từ đáy bình lên, sau đó thêm mật ong vào và đổ ngập bình. Đậy kín nắp lại và để ngâm.

Mật ong nguyên chất có chứa chủ yếu là đường, lượng nước thấp nên có khả năng kháng khuẩn và bảo quản tốt. Khi ngâm cùng sâm, bạn sẽ giữ cho chế phẩm không bị hư hoặc nấm mốc xâm nhập, do vậy có thể để sử dụng lâu dài. Đây là dạng chế biến phù hợp với trẻ nhỏ và chị em phụ nữ, đặc biệt là người muốn cải thiện chất lượng sức khỏe cũng như giữ cho làn da được mịn màng hơn.

Sâm Hàn Quốc là vị thuốc quý mà thiên nhiên ban tặng, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và giá trị kinh tế cho con người. Tuy nhiên, không vì như vậy mà bạn lạm dụng trong quá trình sử dụng. Trước khi dùng, bạn nên tìm hiểu về nguồn gốc của sâm cũng như xác định thể trạng sức khỏe, điều này giúp hiệu quả sử dụng tăng cao và giảm nguy cơ xuất hiện những tác dụng không mong muốn.